Op dit moment zijn er 222 recepten in 29 categorieŽn!

Laatste Recepten
U moet Flash geÔnstalleerd om deze header te zien!
In Categorie: Bijgerechten / Vleesgerechten:
Vogelnestjes in tomatensaus
Aantal Personen : 4   IngrediŽnten

Voor de balletjes (voor 4 personen):

600 g gekruid gehakt
5 eieren
2 el paneermeel + extra voor het korstje
boter
peper & zout

Voor de tomatensaus:

2 ajuinen
1 teentje look
500 g passata
1 blikje tomatenpuree
(gedroogde) tuinkruiden: tijm, basilicum, oregano
olijfolie

Bereidings Instructies

1. Kook 4 eieren 10 minuten in licht gezouten water.
2. Pel de hardgekookte eieren zodra ze wat zijn afgekoeld.
3. Doe het gehakt in een mengschaal en voeg het paneermeel en een snuifje zout en peper toe. Breek het vijfde ei en voeg het bij het gehakt. Kneed goed.
5. Verdeel de gehaktmassa in 4 gelijke delen en rol er balletjes van. Duw een kuiltje in elk balletje, de grootte van de eieren.
6. Leg in elke gehaktbal een ei en kneed het vlees errond. Rol nog eens goed.
Bedek een bord met paneermeel en rol de balletjes erin, voor een extra krokant korstje.
7. Maak de tomatensaus: snipper de uien en look fijn en stoof de snippers glazig in een pan met een scheutje olijfolie. Voeg de tomatenpuree toe en roer. Na enkele minuten mag ook de passata erbij. Breng op smaak met de suiker en tuinkruiden en laat 10 minuten verder pruttelen.
8. Smelt een blokje boter in een braadpan en bak de vogelnestjes goudbruin.
9. Mix de tomatensaus glad met een staafmixer en laat de balletjes verder garen in de saus.

Ingediend door: IrBa | Datum Toegevoegd: 2 Mar 2017
Recept Afbeeldingen - Beweeg de cursor om de afbeeldingen te scrollen als er meerdere zijn:
Vogelnestjes in tomatensaus

Reageer op dit recept:

Voor spam preventie, voer code in: Code:

 

Recepten Links:

Nieuw Recept Toevoegen Contacteer ons over dit Recept Vertel een vriend(in) over dit recept Printer Vriendelijke Versie

Beoordeel dit recept:
  • Momenteel 3.33/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Beoordeling: 3.3/5 (3 stemmen uitgebracht)

Facebook:

Ga naar categorie:

Andere recepten in deze categorie:

Couscousschotel met Spekjes Aardappelblokjes met Spekjes

Tag Cloud Recepten:
- Recept Hits - 000287

 

 


 

Dank u, uw commentaar zal binnenkort worden herzien!